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2008年5月15日 (木)

カップ一つで

カップ一つで
クッキー作りました。
バターやマーガリンがなかったので、オリーブオイルを代用。
バター風味が好きなので、バター入りには負けちゃうけど、まずまず食べれる。
しっとりしてます。
☆レシピ
薄力粉 1と1/2カップ
砂糖 1/2カップ
卵黄 2個分
オリーブオイル 1/4
コンデンスミルク カレースプーン2杯
バニラエッセンス 5滴
普通のクッキーを作るように、オリーブオイルと砂糖とコンデンスミルクを混ぜ、卵黄を加えて混ぜ、バニラエッセンスを垂らしたら、更にふるいながら薄力粉を混ぜて。
180度で13分焼く。
洋菓子ってしっかり計量しないといけないというところが、初心者の私にはとっつきにくかったけど。
そのうえ、我が家は計量器具がカップしかないし…。
でも、前に載せたマフィン風マドレーヌもクッキーも試行錯誤しながらカップ計量で統一したら、かなり手軽。
作り方は適当だけど、味はそこそこ満足。
でも、手作りというところにかなり充実感。
自己満足ですけどねー。
可愛いカップ欲しくなっちゃいます。
カップにこだわるなら、他に計量器具買えよという感じですけどねー。

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